INDIGène, Chardonnay blanc

Cépages : Chardonnay

Terroir : des graves

Vendange : Manuelle

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Vinification : Vinification naturelle en cuves ovoïdes. Levures indigènes des
raisins. Sans intrants ni sulfites.

Elevage : sur lies durant 2 mois.

Descriptif : Vin minéral, avec une belle fraîcheur aromatique. Arômes d’agrumes et notes de fleurs blanches.
Légèrement perlant à l ’ouverture pour le préserver de l oxydation

Garde : A déguster dans l’année avec un potentiel de garde de 3/4 ans.

Accompagnement : idéal en apéritif, avec du fromage (sec,
chèvre, pâtes dures) et également avec les fruits de mer.